品牌介紹
牛巷 147
牛巷一四七,起源於遇見了一碗牛肉麵,改變人生故事的開始。
2016那年,光顧了兒時常去的港式牛肉麵店,心想隨著時間的改變,人們逐漸淡忘,第一次品嚐美食的回憶與感動,也失去了以往對於美味的執著。
那天我看著年邁的老闆,從食材的精心挑選,到料理時的細心烹煮,才了解到料理不僅是一道佳餚,更是一段暖心的回憶,其中「家人」、「朋友」、「情人」都是在與我們分享美食最重要的人。
原來味道的傳承,有時就是這麽單純,只為讓身旁的人,能輕鬆享受一道充滿暖心與懷念的料理。對我來說,美食不只是美食,而是讓熟悉的滋味,再次勾起味蕾瞬間的回憶,讓身邊的人和你有著共同美食語言的連結。
「牛巷一四七」在147次的調整與改良堅持下,完美重現了港式牛肉的經典風味,也讓美味成為視覺與味覺,相互連結的牛的輕料理專家。牛巷一四七料理的「原味初心」,正是將傳承好味道,讓各個年記的消費者隨時享用,這也是我和牛巷一直以來的「初心」與「堅持」。
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牛巷一四七 料理好味道 147SECRET CHILI |
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